Comienza el periodo para la realización de auditorías obligatorias conforme a la nueva versión IFS FOOD V.8
Con el año 2023 dejamos atrás la versión 7 del estándar IFS FOOD.
El 1 de enero de 2024 ha comenzado el periodo para la realización de auditorías obligatorias conforme a la nueva versión IFS FOOD V.8.
Te recordamos los cambios más significativos:
Plazos:
Auditorías voluntarias con la versión 8: a partir del 1 de octubre de 2023
Auditorías obligatorias con la versión 8: a partir del 1 de enero de 2024
La aplicabilidad de la versión 7 finaliza el 31 de diciembre de 2023, si bien IFS contempla algunas situaciones excepcionales.
Cambios más relevantes:
- Cambio en el sistema de puntuación: la puntuación “B” implicará desviación y requerirá de corrección y acciones correctivas.
- Nueva categoría IFS Star para indicar que la auditoría fue no anunciada (el estado estrella se retirará una vez que se lleve a cabo una auditoría anunciada).
- Es posible añadir una DOP (Denominación de Origen Protegida) o una IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la UE en el certificado IFS con una cláusula de exención de responsabilidad.
- Mayor énfasis en el desarrollo e implementación del Plan de Cultura de la Seguridad Alimentaria: se deben definir objetivos para cada una de los cuatro elementos de la cultura de la seguridad alimentaria.
- La sostenibilidad y la cultura de seguridad alimentaria se deberán incluir en la Política de la empresa de forma explícita.
- La redacción de los requisitos es más coherente y clara para explicar mejor la intención de los mismos.
- Vuelve a utilizarse el término “auditoría” en lugar de “evaluación”, en línea con la norma ISO 22003-2.
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